Le drille vengono cotte e servite direttamente nella padella 

Padella consigliata per due persone (18€ )

Pastadrilla con pomodoro e basilico
Fettuccina ai Pomodori San Marzano, Olio di Oliva Taggiasca del golf

Pastadrilla ” Au Bitiru”
Tagliatelle con burro Ocelli, parmigiano reggiano

Pastadrilla Cacio e Pepe
Fettuccina con pecorino romano d.o.p., pepe nero, olio d’oliva taggiasca del golf

Pastadrilla al Ragù Bolognese “ricetta originale depositata 1982”
Pappardella con ricetta originale bolognese

Pastadrilla alla Carbonara
Tagliolino dalla chitarra con guanciale di Amatrice, pecorino romano d.o.p., pepe e uova, olio d’oliva taggiasca del golf

Pastadrilla alla vongole
Spaghetti alle vongole veraci super, prezzemolo, Olio d’oliva taggiasca del golf

Tutte le nostre paste sono realizzate con Farina di grano duro Senatore Cappelli.. per maggiori info leggi qui

Risotto Acquerello del Varadrillo con tris di formaggi e bollicine (min 2 persone)   9€ a persone

Filetto del Varadrillo Con tartare di patate e salsa bernese   9 €

Tagliata di fassona con tartare di patate e salsa bernese o con crema di pecorino romano d.o.p.   15 €

Grigliata mista di carne per min due persone (Pollo, salsiccia, hamburger, tenerone, capocollo, wurstel)    25 €

Battuta al coltello di carne cruda (Fassona presidio slow food)   12 €

Caprese di Burrata e cuore di bue nostrano con tartare di pomodorini e salsa al basilico   12 €

Puoi ordinare il nostro tagliere con prosciutto crudo di Amatrice e raspadura di Lodi

Vulcano del Varadrillo al Cioccolato con cuore all’amarena   6 €

Cannolo siciliano   6 €

Gelato artigianale (limone, ananas, amarena, nocciola)   6 €

Millefoglie cestino di sfoglia con crema e frutta fresca   6 €

Babà con crema    6 €